コーヒーとスイーツや食事を一緒にとる機会は多いと思いますが、コーヒーの種類や焙煎度合いによってより美味しさを引き立て合う組み合わせがあることはご存知でしたか？
食事に合わせてワインを選ぶように、今回はコーヒーと合う食べ物の選び方のコツとおすすめをご紹介していきます。
コーヒーに合う食べ物を選ぶポイント
コーヒーに何を合わせようか迷った時は、コーヒーの焙煎度合いやそのコーヒーがもつ味の特徴に近いものを選ぶのがおすすめです。
さっぱりとフルーティーなものにはフルーツ系のタルトやムースなどあっさりとした味のものを、しっかりとコクのある深煎りのコーヒーならキャラメルやクリーム系のケーキなどがおすすめです。
逆に繊細な味のものに深煎りコーヒーや、しっかりと甘みがあるものに浅煎りコーヒーなどはどちらかの味が勝ってしまってバランスが悪くなってしまうこともあるので注意です。
浅煎りコーヒーに合う食べ物
浅煎りのコーヒーは爽やかな酸味やフルーティーなアロマが特徴のものが多いです。
また、豆によってはお花のような繊細な香りがするものや、カモミールティーのような爽やかさがあるものもあります。
＼ おすすめ浅煎りコーヒー／
フルーツタルト
浅煎りコーヒーのフルーティーな味わいに鉄板でおすすめなのが、フルーツタルトです。
フルーティーな浅煎りコーヒーでもトロピカルフルーツや、柑橘系、ベリー系などどういうフレーバーのものか事前にわかるようならそれに合わせたフルーツが乗っているものを選ぶのも良いかもしれません。
アップルパイ
アップルパイの爽やかな酸味と甘さは浅煎りのコーヒーとの相性抜群です。
しっかりと甘さのある仕上がりのアップルパイなら、中煎りくらいでもおすすめです。
サンドイッチ
浅煎りコーヒーは意外にも食事系との相性も最高です。
特に、朝食やランチのメニューに多いサンドイッチはさっぱりとしていて浅煎りがおすすめです。
最近人気のフルーツサンドなどもフルーティーな浅煎りコーヒーと相性抜群です。
クリームチーズ
チーズの中でもさっぱり系のクリームチーズは、浅煎りコーヒーとの相性抜群です。
バゲットにクリームチーズやフルーツジャムを乗せたもの、クリームチーズとハーブのベーグルなどもおすすめです。
ドライフルーツ
ダイエットでお菓子は控えているけど、何かコーヒーのお供が欲しい…という人におすすめなのがドライフルーツ。
香ばしさがコーヒーと相性のいいナッツ系もおすすめです。
中煎りコーヒーに合う食べ物
中煎りのコーヒーはバランスの取れたコクと香ばしさが特徴です。
比較的どんな食べ物にも合いますが、やはりさっぱり系の食べ物よりは少し甘みがあるようなものや、クリーミーさがあるものがおすすめになります。
とみー君ブラジルの中煎りがいいよ！
コクと絶妙な酸味がスイーツの甘さをより引き立てかつ、口の中をさっぱりさせてくれるんだ！
＼ おすすめ中煎りコーヒー／
チーズケーキ
チーズケーキのクリーミーさと重すぎないコクは中煎りコーヒーと相性抜群です。
しっかりと甘いNYチーズケーキなどは深煎りも合いますが、最近人気のバスクチーズケーキなどは中煎りくらいがおすすめになります。
スコーン
スコーンといえば紅茶のイメージですが、バターのコクとさくさくと軽い口当たりは中煎りのコーヒーとの相性も抜群です。
他にもつまめるものだと、クッキーやガレットブルトンヌ、フロランタンなど、焼き菓子系はどれもおすすめです。
ドーナツ
ドーナツも中煎り〜深煎りがおすすめです。
シンプルなドーナツなら中煎り、チョコレート系やクリームが入っているドーナツなど重たい系なら深煎りと合わせても◯
生ハム
バランスの取れた中煎りのコーヒーは食事とあわせてもハズレがありません。
特に少し塩気のあるものは相性が良いです。
中煎りコーヒーと生ハムの入ったサラダやサンドイッチなどでピクニックなどもおすすめです。
スモークサーモン
食事系だとスモークサーモンなどもおすすめです。
サーモンのコクと香ばしい香りが中煎りコーヒーとぴったりなので、こちらもサンドイッチやベーグルなどにしてぜひ合わせてみてください。
深煎りコーヒーに合う食べ物
深煎りのコーヒーは深いコクと苦味があるのが特徴です。
かなりしっかりとした味なので、繊細な香りや味を楽しむものに合わせるよりは、クリーム系のケーキや、チョコレートなどがおすすめです。
深煎りのコーヒーが口の中の油分を流してくれるので、どっしりとしたケーキでも深煎りコーヒーとならさらっと楽しむことができます。
とみー君深煎りのインドネシアはどっしりとした質感にミルクのようなコクを感じれるよ！
＼ おすすめ深煎りコーヒー／
ガトーショコラ
深煎りはチョコレート系全般と相性が良いです。
こってりとしたガトーショコラはもちろん、洋酒系のチョコレートボンボンやトリュフチョコレートなどもおすすめです。
アイスクリーム
アイスクリームとエスプレッソを合わせたアフォガートが有名なように、アイスクリームとコーヒーの相性は抜群です。
しっかりと甘みのあるアイスクリームとコーヒーの苦味は失敗なしの組み合わせです。
キャラメル
深煎りコーヒーに合わせてちょっと何かつまみたいということならキャラメルもおすすめです。
キャラメルコーティングされたナッツや、バナナとキャラメルのケーキ、キャラメル系のアイスクリームなど、他のパターンも相性抜群なのでぜひ試してみてください。
どら焼き
深煎りのコーヒーと意外と合うのが、実は和菓子。
お抹茶を思わせる深い苦味と香りは、しっかりと甘みが強い和菓子と組み合わせても◯
特にどら焼きや大福など、あんこ系の和菓子と相性が良いのでおすすめです。
クロワッサン
ヨーロッパでは朝食でメジャーなコーヒー×クロワッサンですが、しっかりとバターのコクと風味があるクロワッサンには中煎り〜深煎りのコーヒーが合います。
深煎りコーヒーにミルクを入れて、少し浸しながら食べる海外スタイルもぜひ試してみてください。
カフェオレ・カフェラテに合う食べ物
ミルクの入ったカフェオレやカフェラテが好き！という人には、程よく甘みやコクのあるものや、少し苦味のあるスイーツがおすすめです。
ミルクのまろやかなコクがあるので、少し苦味があるものでも優しく包み込んでくれます。
ビター系のチョコレート
カフェオレ、カフェラテ自体にまろやかさがあるので、ビター系のチョコレートと合わせると程よい苦味と香りを引き立ててくれます。
チョコレート系は全般おすすめです！
あんぱん
あんぱん×牛乳は定番ですが、同じようにミルク系のコーヒーとあんぱんは相性抜群です。
あんぱん以外にも、シナモンロールやクリームパンなどスイーツ系のパンならなんでも合います。
クッキー
コーヒータイムのお供の王道クッキーです。
クッキーの他にサブレはもちろん、コーヒーといえばビスコッティなんかもおすすめです。
少しずつ浸しながら食べる昔ながらのアイテムで海外気分を味わってみましょう。
【まとめ】自分にとって最高のコーヒーに合う食べ物を見つけよう
色々とおすすめを書きましたが、味の好みや感じ方は人それぞれです。
まずは王道の組み合わせから試してみて、ぜひ自分のお気に入りを見つけてみてください！
意外なお気に入りが見つかるかもしれません。